からすがれいのレシピ

作り方

1. カラスガレイの両面に塩コショウをふり、多少表面に水分が出るまで放置する。
2. 表面の水分を軽くふき取り、薄力粉を全体にまぶす。
3. フライパンを熱し、バターを溶かす。焦がさないよう注意!
4. カレイをフライパンに並べて弱火～中火で焼く。
5. 焼き色がつくまで両面焼いて完成。
   そのままでもお好みでタルタルソースをつけて食べても！