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たちうおのレシピ

たちうおの塩麹竜田揚げcookname_rights

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材料（3人分）

  • たちうお　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3切れ
  • ☆塩麹　大さじ2
  • ☆すりおろししょうが　小さじ1/2
  • ☆すりおろしにんにく　　　　　　　　　　　小さじ1/2
  • 片栗粉　適量
  • サラダ油　適量

作り方

  1. ☆を袋に入れてその中にたちうおを加え、もみこんで冷蔵庫で30分程漬け込む。
  2. ①を冷蔵庫から取り出し、片栗粉を全体にまぶす。
  3. 160～170℃の油で全体がきつね色になるまでじっくり揚げる。

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掲載日 平成28年8月1日 更新日 令和3年5月13日
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