作り方

1. くらげは水を切って流水ですすぎ、食べやすい大きさに切る。きゅうりは千切りに、梅は種を取り除きたたいておく。
2. 鶏ささみは沸騰したお湯に入れて再び沸騰したら火を止めて15分程放置し、水気を切って食べやすい大きさにほぐしておく。（過度に熱を加えないことでしっとりしたささみになります）
3. 調味料をボウルで混ぜ合わせ、1と2を和えたら完成。よく冷やしてから食べるとさらに◎