作り方

1. つぼ抜きされたいかの胴体の両面に1cm幅に切り込みを入れる。
2. 袋に☆を入れ、①を加えてもみこんだ後、10分程度漬け込む。
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、②をヘラで押さえながら中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、裏面も同様に焼く。
4. 串に刺して（割り箸でも可）お皿に盛り付けたら完成！