パンガシウスのレシピ
レンジで!ふわふわパンガシウスの松風焼き

材料(2人分)
- パンガシウス切身 200g
- 卵 1/2個
- しょうが(チューブ) 小さじ1/2
- みりん 大さじ1
- 味噌 大さじ2/3
- 醤油 大さじ1
- 白ごま 大さじ2
- 青のり 適量
作り方
- 白ごま、青のり以外の材料をフードプロセッサーにかけて滑らかにする。フードプロセッサーがない場合は白身魚を軽くすりつぶして調味料を混ぜる。
- 耐熱の平らな皿に①を厚さ2センチ程度の長方形に伸ばす。
- 白ごまをふり、ふんわりとラップをかけ500Wレンジで2分~様子をみながら加熱して完成!(底が焦げることがあるので注意!)扇形に切って串を刺して盛り付け、最後に飾りで青のりを散らしてください。
掲載日 平成28年8月1日
更新日 平成29年10月2日
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