作り方

1. ひらめの柵をラップの上に置き、両面に軽く塩を振る。
2. 塩を振った上に、おぼろ昆布を薄くまんべんなく乗せてラップで包み、空気を抜いて冷蔵庫で15分以上休ませる。
3. 薄くスライスして完成。（食べるときは、お好みで醤油や塩、柚子胡椒などをつけてもおいしく召し上がれます。）